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一碗藥膳粥里的中醫傳承

發佈時間:2020/5/13    瀏覽次數:133    選擇字號:   

“5.12”國際護士節前夕,1附屬醫院(河南省中西醫結合醫院)腫瘤科病區的患者們,喝到了病區護士們送上的夏季養生藥膳粥。為住院患者免費送粥,發揮中醫葯醫食同源的效用,這在該院已是堅持多年的“傳統”。     

“這場疫情,催生了許多‘廚藝高手’,也讓健康觀念更加深入人心。現在,怎樣通過合理膳食強身健體、提高免疫力,成為大眾普遍越來越關註的話題。藥膳寓醫於食,將食物賦予藥用,也滿足了人們‘厭於藥,喜於食’的天性。”1附屬醫院護理部主任蔭晴說。1附屬醫院以護士節為契機,在護理工作者團隊中開展的中醫葯膳大賽,是想通過護理工作者,將“以食養生”的中醫葯文化推廣開去。

        比賽當天,涼菜、湯品、燉菜、甜點,一道道集合了色、香、味、意、形、養的中醫葯美食,讓比賽現場的醫患食欲大開。“比賽中的所有菜品都是我們每個專科護士,結合各自的醫養結合專科特色製作出來的。其中添加了對專科疾病有益的中醫葯,也調和了口感,更易於患者接受。”蔭晴介紹道,這次大賽,旨在倡導健康生活理念,進一步提升護理人員辯證施護、辨證施膳的能力,讓更多的人瞭解中醫葯在治病防病上的獨特優勢,讓中醫葯為更多家庭健康保駕護航。

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(本文刊發於河南省中醫管理局官方公眾號:https://mp.weixin.qq.com/s/hg2ikMJDvcy8p98xVridkQ


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